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【特別訳あり特価】築地の包丁有次調理器具

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商品詳細情報

管理番号	新品：2940412360 中古：2940412360-1	メーカー	367f74ce00a9c	発売日	2025-03-27 21:08	定価	19800円
カテゴリ	キッチン・食器調理器具築地の包丁有次

【特別訳あり特価】築地の包丁有次調理器具

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東周作刺身包丁柳刃包丁 240mm 青紙2号八角水牛柄日本製京都有次の特製柳刃包丁（刺身包丁）、サイズは27cm（9寸）です。\r細かい磨きキズやサビの除去痕、柄に経年なりの使用感がありますが、状態は概ね良好です。\r新品の鞘が付属します（京都有次製）。\r\r刃渡り（実寸／切っ先からマチまで）：273mm　\r全長：417m\r刃幅（アゴ）31mm\r峰厚（アゴ）：4mm\r\r現行カタログ掲載価格（令和6年8月22日版）：特製柳刃包丁 27cm／41,250円\r\r※慣習的に、マチのある包丁（柳刃や薄刃など）の刃渡りは、切っ先からマチまでの長さを指し、マチの無い包丁（出刃など）の場合は切っ先からアゴまでの長さを指します。